O açúcar demerara é menos processado que o açúcar branco, dessa forma ocorre a manutenção dos seus nutrientes, como vitaminas e minerais, além da coloração marrom-claro dos grãos.
É ideal para adoçar bebidas em geral e no preparo de bolos e sobremesas. Ressalta-se que como todo açúcar, o seu consumo deve ser feito com moderação, especialmente em indivíduos portadores de Diabetes Mellitus, obesidade e com resistência à insulina.
Açúcar demerara. CONTÉM GLÚTEN.
| Porção de 5g (1 colher de chá) | ||
| Quantidade por porção | % VD (*) | |
| Valor Energético | 20kcal=84KJ | 1% |
| Carboidratos | 5,0g | 2% |
| Proteínas | 0g | 0% |
| Gorduras totais | 0g | 0% |
| Gorduras saturadas | 0g | 0% |
| Gordura trans | 0g | ** |
| Fibra Alimentar | 0g | 0% |
| Sódio | 0mg | 0% |
*% Valores Diários de Referência com base em uma de 2000kcal ou 8.400KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecido.
