A casca do maracujá contém alto teor de fibras, especialmente a pectina (fibra solúvel) – que forma um gel viscoso no estômago, contribuindo para diminuir a absorção de glicose e triglicerídeos, além de promover saciedade ao retardar o esvaziamento gástrico e a melhora do funcionamento intestinal.
Dessa forma, seu uso é benéfico para indivíduos portadores de diabetes, ou que apresentem hipercolesterolemia ou resistência insulínica.
A farinha de casca do maracujá da NaturalLife possui baixo valor calórico e de carboidratos e elevado conteúdo de fibras. Pode ser adicionada à vitaminas, em saladas de frutas, iogurte e no preparo de bolos e pães.
Casca de maracujá (Passiflora edulis) desidratada e moída. CONTÉM GLÚTEN*. ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DE TRIGO E SOJA POR COMPARTILHAR EQUIPAMENTO DE PRODUÇÃO*
| Porção de 30g (2 colheres de sopa) | | |
| Quantidade por porção | % VD (*) | |
| Valor energético | 40kcal=168KJ | 2% |
| Carboidratos | 8,0g | 3% |
| Proteínas | 2,0g | 3% |
| Gorduras totais | 0g | 8% |
| Gorduras saturadas | 0g | 7% |
| Gorduras trans | 0g | ** |
| Fibra alimentar | 18g | 72% |
| Sódio | 0mg | 0% |
*% Valores Diários de Referência com base em uma de 2000kcal ou 8.400KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecido.
