A aveia contém proteínas, fibras, ácidos graxos insaturados, vitaminas do complexo B e E, e minerais como magnésio, fósforo, zinco, cobre e potássio.
A farinha de aveia apresenta maior teor de carboidratos do que o farelo e a aveia em flocos e pode ser utilizada como substituto à farinha de trigo, no preparo de bolos, tortas, panquecas e em vitaminas.
Farinha de aveia. CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: PODE CONTER TRIGO, CENTEIO, CEVADA, LEITE, AMÊNDOA E DERIVADOS DE SOJA.
| Porções por embalagem: cerca de 10 | |||
| Porção: 50 g (½ xícara) | |||
| 100 g | 50 g | %VD* | |
| Valor energético (kcal) | 362 | 181 | 9 |
| Carboidratos totais (g) | 60 | 30 | 10 |
| Açúcares totais (g) | 1,6 | 0,8 | |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 12 | 6,0 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 6,0 | 3,0 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,4 | 0,7 | 4 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibra alimentar (g) | 10 | 5,0 | 20 |
| Sódio (mg) | 12 | 6,0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção. | |||
