A chia é uma semente rica em gorduras mono e poli-insaturadas, como ácido graxo essencial ômega 3 (alfa-linolênico), que contribui com o bom funcionamento do sistema nervoso, ação anti-inflamatória e na prevenção de doenças cardiovasculares.
Pela alta concentração de ômega 3, é essencial na dieta de vegetarianos e veganos, já que não consomem outras fontes animais (peixes) do nutriente, além de conter proteínas.
Apresenta ainda vitaminas A e do complexo B, minerais, como cálcio, ferro, fósforo, potássio e magnésio.
Pode ser adicionada à saladas (frutas ou vegetais), iogurtes, no preparo de pães, tortas, etc.
Sementes de chia (Salvia hispanica).
ALÉRGICOS: PODE CONTER GLÚTEN, CEVADA, AVEIA, DERIVADOS DO TRIGO E LEITE POR COMPARTILHAR EQUIPAMENTO DE PRODUÇÃO.
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| Quantidade por porção | % VD (*) | ||
| Valor energético | 134kcal=561KJ | 6% | |
| Carboidratos | 11g | 4% | |
| Proteínas | 4,3g | 9% | |
| Gorduras totais | 8,2g | 13% | |
| Gorduras saturadas | 0,7g | 3% | |
| Gorduras trans | 0g | VD não estabelecido | |
| Ácido graxo Ômega 3 | 5,2g | 32 | |
| Fibra alimentar | 3,4g | 1,4% | |
| Sódio | 5mg | 0% | |
| Cálcio | 218mg | 22% | |
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*% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
